感恩节吃火鸡

2个节日都吃根据传统，美国人会在感恩节及圣诞节烹调火鸡。传说养火鸡可消除火灾，俗称“火鸡”。　感恩节是西方国家的传统节日，届时放假三天，合家团聚。在节日宴会上，有一道必不可少的特色名菜——“烤火鸡”。吃火鸡的历史已经有近四百年了。这个象征丰收团圆的感恩大餐“Christmas Dinner”和“Thanks giving Dinner”中的“Dinner”原本并非指晚餐。而应该在中午吃。由于感恩节是每年11月第四周的星期四。已经非常接近圣诞节这个一年中的大节日。而圣诞节正是感恩耶稣降临的日子。因此，象征感恩的火鸡大餐便延伸到了圣诞节。这种风俗已有三百多年的历史了。据说1620年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲大陆的朴里茅斯山。当时，那儿物产贫乏，只有遍布山野的火鸡，于是他们便捉火鸡，作为过节的主菜。因此圣诞大餐里，除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干、布丁、水果饼、鸡尾酒之外，当然少不了火鸡。

感恩节背后的血腥历史

在美国，感恩节是家庭聚会、游行和享受美食的时光，也常常是交通堵塞的高峰期。

美国在校生接受的教育，常常会将这个传统追溯到来自“五月花号”船的英国清教徒身上——那些在1620年协助建立起普利茅斯殖民地（如今的马萨诸塞州）的宗教异见人士。

故事是这样的，友好的当地原住民教会了殖民者如何在新世界生存。

然后，人们在1621年在一次盛宴中聚集在一起庆祝。

《时代》周刊的一篇文章写道，参与宴会的人包括至少90名来自万帕诺亚格部落的男子，还有大约50名幸存下来的“五月花号”乘客。

按照《史密森尼》杂志的记述，这场狂欢至少持续了三天，菜单上有鹿肉、禽肉和玉米。

事实上，感恩节大餐早在普利茅斯之前就有了。

你甚至会发现，一些地区还在激烈争夺感恩节的起源。

据《弗吉尼亚人导报》报道，1619年，弗吉尼亚州百伯利亚的殖民者决定将感恩节作为年度节日来庆祝——《华盛顿人报道》称，庆祝宴上可能不过只有一些牡蛎和火腿。

而根据美国国家公园管理局（National Parks Service）的说法，早几十年前的1565年，西班牙殖民者和Seloy部落的人们便一同进餐，宴会上有咸猪肉、鹰嘴豆和弥撒曲。

我们对感恩节的定义，大多围绕着吃火鸡展开，但是过去的几个世纪里，感恩节的宗教仪式意义更重。

现代人记忆中留存的，大多是1621年的普利茅斯盛宴，但博客网站“马萨诸塞州历史”（History of Massachusetts）提到，“五月花号”上的英国清教徒或许认为，1623年的祈祷日才是真正意义上的第一个“感恩节”。

还有人指出，1637年才是感恩节的真正起源——马萨诸塞殖民地总督约翰·温斯罗普（John Winthrop）在这一年宣布，为了庆祝殖民地士兵在如今的康涅狄格地区屠杀了700名佩科特族男女老少，将那一天称为感恩日。

无论如何，亚伯拉罕·林肯最终还是决定，第一个感恩节才是人们经常听说的那个版本。

这个传统的节日，也构成了人们对万帕诺亚格人和英国移民者关系的共同记忆。

经证明，在普利茅斯成立后几年的时间里，万帕诺亚格酋长马萨索伊特（Massosoit）是英国殖民者的关键盟友。

他与后来者们建立起了排他性贸易协定，并与他们共同对抗法国和马萨诸塞及纳拉甘塞等其他当地部落。

不过，时过境迁，盟友最终还是成为了敌手。

整个17世纪，成千上万英国殖民者涌入普利茅斯。

根据《历史接触：如今美国东北部的印第安人与殖民者》（Historic Contact: Indian People and Colonists in Today's Northeastern United States）的描述，随着殖民者的涌入，普利茅斯当权者开始主张对“万帕诺亚格人生活的各个方面进行控制”。

吉尔德莱尔曼-美国历史研究所（The Gilder Lehrman Institute of American History）的估算认为，1616年-1619年期间，疾病已经导致新英格兰本土人口减少90%，而这种被殖民者称为“印第安热”的疾病还在不断夺去原住民的生命。

在马萨索伊特的儿子梅塔科米特（Metacomet，被英国人称为“菲利普王”）继承领导权后，原住民与殖民者的关系开始紧张化。

最终，菲利普王的几个手下因杀害转信基督教、为殖民者服务的印第安翻译约翰·西斯蒙（John Sassamon）被处决，引发了战争。

万帕诺亚格武士展开了一系列行动，新英格兰殖民者联盟于1675年正式宣战。

最初中立的殖民地罗德岛和普罗维登斯也加入了战争，附近的纳拉甘塞等原住民部落也被卷入其中。

这场战争是一场血腥的毁灭性灾难。

马萨诸塞的斯普林菲尔德被夷为平地。

纳拉甘塞因为庇护逃窜的万帕诺亚格人，在冻土沼泽受到了英军的袭击。

殖民者从偏远的定居点迁入工事，而万帕诺亚格人和他们的联合部落则被迫离开了自己的村庄。

最终，尽管普利茅斯的领导者非常不情愿，殖民者还是与莫西干人和佩科特人等几个部落形成了联盟。

莫霍克人不仅拒绝了他，还袭击了他。

在菲利普王重返故乡芒特霍普的途中，他在最终战役中被射杀。

这个曾与普利茅斯殖民者维系良好关系、共同庆祝的首领之子，被斩首、肢解。

殖民者刺穿了菲利普王的头颅，并在普利茅斯展示了整整25年。

《马萨诸塞历史杂志》上发布的一篇文章中，蒙特克莱尔州里大学教授罗伯特·E·克雷称，这场战争最终造成的死亡人数，相当于当时新英格兰地区英国人总人口的30%和当地原住民总人口的50%。

而这场战争，还不过是新英格兰、纽约和弗吉尼亚的土地上，一系列殖民者与原住民之间野蛮、血腥战争的秋之一叶。

现代记忆对于感恩节的印象，已几乎全然变为庆祝丰收的无害形象，而渐渐忽视了那场盛宴后，最终离间了与会者后代们的致命力量。

今天的感恩节，可能是人们欢聚庆祝的节日，但回溯历史，这并不是故事的全部。

（翻译：周依帆）。