华亭市市场监管局理论实操双提拔建牢养老机构

　　为进一步规范养老机构食堂食物平安办理，压实食物平安从体义务，切实保障老年群体饮食平安，近日。

　　本次培训采纳理论讲课取现场实操相连系的体例开展，针对性强、适用性高。工做人员环绕《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》等法令律例，连系养老机构就餐人群特殊、风险现患集中的特点，沉点从业人员健康办理、食材采购检验、索证索票、肉类检疫证明核查、食物留样规范、餐饮具清洗消毒、食物添加剂管控、风险现患排查等环节内容，深切浅出分解日常运营中常见的食物平安问题及整改要求。