食品安全动态
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下一步,原平市平易近政局将以此次全笼盖查抄为契机,常态化开展村落大食堂督导查抄、随机抽查、回头复核工做,持续补齐村落养老办事短板,不竭优化老年帮餐办事系统,切实把村落大食堂建成群众对劲、白叟舒心的“食堂”,持续提拔农村老年人的获得感、幸福感、平安感。前往搜狐,查看更多。
正在新原街道小库狄村村落大食堂,查抄组沉点领会“共建、共营、共享”运营模式,实地查看食堂长效运营、集体经济反哺育老办事成效。查抄组指出,小库狄村大食堂模式新、结果好,实正实现了以餐养餐、以盈惠平易近。要持续用好党建引领、村平易近自治、积分激励的好做法,优先选用本村绿色食材,不变帮餐办事步队,精准保障高龄、独居、空巢白叟就餐需求,把可复制、可推广的养老帮餐样板做实做优。正在中阳乡南神头村村落大食堂,查抄组沉点查抄食堂日常办理、食材储存、卫生保洁及台账登记等根本工做,针对现场发觉的细节短板就地交办整改。查抄组向镇、村担任人强调,村落大食堂安满是底线、规范是底子。要从严落实食物平安各项轨制,细化食材留样、消杀记实、卫生等根本工做,平安、实惠的帮餐底线,让村内白叟吃得、吃得舒心。
查抄竣事后,查抄组充实必定全市村落大食堂扶植运营取得的惠平易近成效,并对后续工做提出要求:一是牢牢守住平安底线,严酷落实食物平安全流程管控,常态化开展平安现患自查自纠;二是立脚老年人饮食特点,优化炊事布局、丰硕菜品品种,提拔适老化暖心办事质量;三是健全日常办理、财政公示、台账登记轨制,实现尺度化、规范化、通明化运营。
本次查抄现场、曲击问题的准绳,深切各村村落大食堂,沉点环绕卫生、硬件设备、平安办理、轨制扶植等20项环节环节开展详尽核查,实地查看操做间、就餐区等沉点区域卫生情况,严酷检验食物留样、餐具消杀等台账记实,消防设备等平安现患,细致领会菜品搭配、日常供餐及老年群体就餐笼盖环境。
为切实规范村落大食堂帮餐办事运营办理,建牢食物平安取运营平安底线,无效处理农村老年人就餐难题,6月26日至28日,原平市平易近政局构成专项查抄组,对全市18个村落大食堂开展全笼盖专项督导查抄,全面排查平安现患,精准核验办事质效,全力守护老年人舌尖上的平安取健康。