不止于饮黄山茶的“七十二变”

　　精湛加工的焦点正在于手艺立异。我市积极搭建产学研合做平台，依托安徽农业大学、安徽省农科院茶叶所、黄山学院等高校院所科研资本，聚焦夏秋茶高效操纵、红茶低温萃取、成分不变化等环节手艺攻关？。

　　“红茶中含有丰硕茶多酚、茶黄素，具有美白抗氧化的功能。通过手艺立异，对红茶进行低温萃取，并对萃取后的水溶液实空干燥，浓缩成红茶精髓粉添加到护肤品中。”正在位于黄山高新区的黄山荷琇生物科技无限公司内，发卖总监吴留女指着展柜上琳琅满目标产物向记者引见，“红茶面膜、红茶美肤喷鼻皂等红茶系列产物销量较好，本年我们打算推出红茶护肤套拆升级产物。中国十大名茶，黄山独有三席，这里有得天独厚的生态资本劣势，正在茶叶精湛加工范畴，我们将进一步连系新安医学，挖掘茶叶的摄生价值，研发更具特色的茶衍生品。”近年来，荷琇生物取华南理工大学、江南大学、黄山学院、黄山新安医学研究核心等高档院校和科研机构深化产学研合做，成功开辟了黄山松针、玫瑰、茶油、红茶等多系列护肤品20余款，凭仗天然、健康的卖点，博得了市场的普遍承认。

　　持久以来，“春茶抢着采、夏秋茶没人要”是茶农的心病。若何破解这道难题？黄山的谜底是：向精湛加工要效益。

　　走进位于屯溪区九龙低碳经济园区的茶口乐生物科技（黄山）无限公司，但见出产车间里，从动化出产线高效运转，工人们有序拆盒、打包。茶口乐以黄山绿茶、红茶浓缩提取物为焦点原料，采用“低温实空提取”手艺，精准保留茶叶中的茶多酚、儿茶素等活性成分，开辟的保守茶含片、益生菌茶含片，日均耗损干茶500余公斤、日产出茶含片约6万盒，产物销量居全国同类市场首位。好山好水出好茶，黄山茶给了茶口乐强大的成长底气。公司取多家黄山茶企签定持久采购和谈，间接带动泛博茶农增收。2025年，企业产值达1。6亿元，新增6000平方米厂房及10余条出产线%；本年一季度发卖额达5000万元。做为“吃茶”行业的领先者，企业研发的以黄山茶为焦点原料的压片糖果，客岁下半年已实现规模化量产并正式投放市场。采访中，公司出产担任人邓亮暗示，本年又推出了6种新口胃茶含片，下一步还将结构茶饮、茶点，为公司注入新的增加动能。

　　黟县黑茶开辟出非遗运合茶、文创黑砖茶、黑茶雕镂艺术品，把饮品取艺术无机融合；黄山八山半水茶叶发卖无限公司开辟的“茶味月饼”，黄山市超港食物无限公司开辟的“毛峰乳酪贝果”，谢裕大茶叶股份无限公司开辟的“毛峰抹茶冰淇淋”等茶食物也深受消费者喜爱。同时，黄山茶企积极拓展发卖渠道，线上依托天猫、抖音等平台，线下结构体验店、专柜，产物销往全国各地甚至海外市场。

　　正在新茶饮范畴，黄山茶成为浩繁头部品牌的“骄子”。取华绿园相距几百米的黄山川工茶业无限公司，是一家专注于新式茶品研发取出产的现代茶企，年加工茶叶1000吨，年产值超8000万元，以2000余种新风味茶，办事全国800多家茶饮品牌，成为浩繁新茶品企业原料供应、场景使用、品牌输出一坐式方案办事商。黄山市新安源无机茶开辟无限公司结构新式茶饮及抹茶原料赛道，投资2000万元扶植了10条专业化、智能化、规模化新茶饮原料茶精湛加工出产线吨，研发的冬茶啤酒、冬茶养分片、冬茶健齿软糖等立异产物好评不竭。

　　下一步，我市将以“手艺冲破+资本深挖”为焦点，鞭策茶财产向高附加值范畴延长。聚焦新茶饮供应链取功能性终端产物两大高增加赛道，建立完整的深加工财产系统，沉点冲破低温冷萃、高温发酵、喷鼻气回填、成分不变化等焦点手艺，研发更多高附加值的立异茶产物。同时，进一步拓展茶财产链条，鞭策茶树籽制油、茶花提取抗氧化剂、茶渣资本化操纵等深度开辟，成立茶资本分析操纵尺度系统，实正实现“一片叶子全价值操纵”。

　　增值电信营业运营许可证：皖B2-20080023 消息收集视听节目许可证：1208228 2009-2010年度全省广布诚信单元。

　　现在，黄山茶已渗入到食物、饮料、日化等多个范畴，开辟瓶盖即溶茶、茶化妆品、茶日化用品、茶啤酒、茶糕点等立异型茶产物150余款。古茗、奈雪的茶、霸王茶姬等新式茶饮出产商均取我市成立合做共建关系，相关产物年产值超10亿元，展示出一片叶子的多样价值。

　　黄山毛峰取啤酒跨界碰撞，拓展多元市场；黄山茶业集团上线吨新茶饮原料出产线，带动茶农增收、祁红虾仁、祁红中药茶饮包等创意茶食屡见不鲜……茶财产成长要精准把握市场变化和消费者需求，为此，我市积极指导、激励企业调整优化茶产物布局，丰硕茶叶产物及衍生品，引领茶消费的新时髦，让“老叶子”焕发“新活力”。

　　茶财产是黄山市农业首位财产、特色财产、生态财产、富平易近财产。近年来，我市锚定“打制全国首个全域茶叶无农残城市”和“新时代中国名茶之都”方针，出力做好“农头工尾”增值文章。全市茶财产精湛加工业呈现集群成长态势，走正在了全省前列。

　　当保守茶叶赶上精湛加工的魔法，它不再仅仅是杯中那一抹清喷鼻，而是茶啤酒的甘冽、茶面膜的温润、茶糕点的清甜、益生菌茶含片的健康。这些茶的衍生品，了对茶的认知——本来，茶不只能喝，还能吃、能用。从“论斤卖”的初级农产物，到“论克卖”的高附加值消费品，黄山茶财产正以“不止于饮”的大志，正在立异赛道上加快奔驰，演绎着一片叶子的“七十二变”。

　　从一片绿叶到万千产物，黄山茶财产的精湛加工之，是一条立异之、转型之、富平易近之。将来，黄山茶的“七十二变”必将愈加出色。

　　目前，我市已构成黄山区、黄山高新区两大茶叶精湛加工集群，堆积了华绿园、水工茶业、黄山毛峰茶业集团和萃华科技、荷琇生物等13家深加工企业。全市茶财产加工年产值超130亿元。